身為住在桃園和中壢多年的人一定要吃過米干的呀~
之前問過別的縣市的朋友，他們有些人還沒聽過米干是什麼東西
我覺得米干跟粄條吃起來真的不一樣~~
米干也算是桃園的特色之一吧
尤其在龍岡的忠貞市場那邊真的是很多間都有在賣
不過我只吃過那邊的其他兩間
還有其他地區吃過的我也會一併分享介紹(總共有五間)
首先是中壢區
我和家人最愛的是-小雲滇
很喜歡他們家的米干吃起來非常滑順，也很好咬斷
湯頭也很棒，是有加一點點的番茄佐味，較清淡~
而且蛋是半熟蛋~~(蛋包的那種)
不過他們家還有另一個好吃的東西是破酥包！
有別於一般的豆沙包，他的包子皮是有一層一層的口感
有點像千層派但應用在包子麵皮上
真的超好吃~~~我很愛他們家的破酥包！(也有鹹的口味)
然後小雲滇跟七彩雲南是同一家出來的哦~
所以吃七彩雲南也可以吃的到~
第二家是唐記米干
唐記在忠貞市場有一家，中壢威尼斯影城那邊也有一家
市場的那家我記得環境比較老舊相對沒那麼整潔
威尼斯的那家，我們家如果有去到那附近不知道吃什麼的時候就會吃那家XD
這家的份量跟料都給不少，湯頭不錯喝偏向滿漢大餐那種湯
整體來說算是好吃但沒有特別的亮點
他還有賣很多料理就是了!
再來是內壢區
忠貞米干
這家滿特別的是他的蛋是用蒸蛋
然後米干也還算順口
不過他的湯頭較普通，很像泡麵會有的那種XD
特色是他那家有超級無敵辣的泡菜
而且老闆他有標示真的會辣，我還很不怕死的去嚐試了
真的辣到舌頭快失去知覺XD
最後是桃園區
第一家是彩雲滇
這家在中平市場的附近巷子一個轉角處
這邊車子不好停車，但附近有游泳池的停車場可以停
這家的米干吃起來的口感比較Q彈有嚼勁，要咬比較久
湯頭的部分有點特別，有放一種類似油蔥酥蒜香的東西
整體來說也還不錯吃!
不過我更喜歡吃這家的打拋豬~(椒麻雞也還不賴~)
肉很多可以吃超飽的，而且非常下飯
不過只有附一顆荷包蛋沒有配菜
但這家的碗豆粉我家人就比較不愛一點
第二家是光復食堂
這家在中正路上一直走有個可以彎進去的巷弄裡面
這家的肉是肉燥的那種碎肉
米干的口感吃起來也是滑順的那種
湯頭算清甜，較特別的是它的蛋是溏心蛋
價格也比其他家相對貴一點點
第三家是徊香美食小館
這家不像其他家米干店可以選擇只要加蛋/加肉/加豬肝/或綜合全加
這家只有綜合米干一種
因為我平常比較少吃會加豬肝的
所以會特別覺得這家的米干湯頭有豬肝味
也是還可以但沒特別印象所以再去吃的可能性比較低
這家的打拋豬也還不錯吃，但是偏重口味比較油膩一點但有配菜
以上是我吃過的米干店家心得
一直也滿想吃吃看國旗屋的米干不過龍岡比較遠一點
也歡迎跟我分享好吃的米干店唷~
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